Salça & Sos

Ev Usulü Salça ve Soslar

Mutfağın temel taşı salçayı iki geleneksel yöntemle sunuyoruz: kazanda kaynatılarak koyulaştırılan kaynatma salça ve güneşte kurutularak hazırlanan gün kurusu salça. Yanında pratik domates sosu, menemen sosu ve nar ekşisi.

Kaynatma ve Gün Kurusu Salça Arasındaki Fark

Kaynatma salça, domates ya da biberin kazanda pişirilerek suyunun uçurulmasıyla hazırlanır ve yemeklere dengeli bir renk ve tat verir. Gün kurusu salça ise güneş altında, tepsilerde yavaşça koyulaştırılır; aroması daha yoğundur, az miktarı bile yemeğe belirgin bir lezzet katar.

Avantajlı Paketler

• Domates + biber salçası 5+5 kg paketleri
• Salça ile salamura asma yaprak 5'lik bidon birlikte
• Lokanta ve toplu mutfaklar için 20 kg kova seçenekleri
• 5'li domates ve menemen sosu paketleri

Sık Sorulan Sorular

Salçanızın yanına zeytinyağı ve baharat çeşitlerimiz.